Новости города БезФормата.Ru
Шарья
Главные новости
 
Задать вопрос?

Выполнять требования

Памятка руководителю предприятия, индивидуальному предпринимателю

В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения в период подготовки и проведения массовых новогодних мероприятий, ярмарок, спортивных соревнований, культурно-развлекательных и других аналогичных массовых общественных мероприятий юридические лица и индивидуальные предприниматели, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, обязаны знать и выполнять требования Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части её маркировки» 022/2011, утв. решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 9 декабря 2011г. № 881 (далее - ТР ТС 022/2011), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв.решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 9 декабря 2011г. № 880 (далее ТР ТС 021/2011), Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Закона Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300–1 «О защите прав потребителей», действующих санитарных норм и правил. При организации торговли и оказании услуг общественного питания в местах организованного проведения новогодних и массовых мероприятий, оказании гостиничных услуг необходимо обратить особое внимание на выполнение следующих мероприятий:

* не допускать к участию в мероприятиях лиц с признаками острых респираторных инфекций и других инфекционных заболеваний;

* к работе допускать персонал, прошедший медицинский осмотр, имеющий сведения о проведенных профилактических прививках, в том числе против гриппа;

* иметь достаточный запас моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря для проведения уборки и дезинфекции мест общего пользования;

* после завершения каждого мероприятия проводить дезинфекцию, особое внимание обращать на проветривание помещений, обработку посуды в пунктах питания (целесообразно использовать одноразовую посуду), предметов обстановки, дверных ручек, дверных полотен, подоконников. Уборку помещений проводить с использованием дезинфицирующих средств;

* в местах общего пользования (в санузлах) обеспечить наличие средств личной гигиены (мыло, одноразовое полотенце или электросушки для рук) обеззараживать водопроводные краны, кнопки, клавиши и др. устройства смывных бачков, к которым прикасаются руками;

* весь персонал мест проведения мероприятий обеспечить индивидуальными средствами защиты (масками, перчатками);

* организовать обеззараживание воздуха и поверхностей в помещениях, где планируется проведение мероприятий, с использованием ультрафиолетовых облучателей рециркуляторного (закрытого) амальгамного типа;

* к реализации допускаются пищевые продукты, продовольственное сырье, детские игрушки и игры, соответствующие требованиям законодательства в области технического регулирования, нормативной и технической документации, имеющие сопроводительные документы (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, товарно-транспортные накладные) и имеющие маркировку в соответствии с требованиями технических регламентов;

* запрещается реализация продукции с нарушением целостности упаковки и в загрязненной таре, без этикеток, с истекшими сроками годности, домашнего приготовления; загнившие, испорченные, с нарушением целостности кожуры овощи и фрукты;

* хранение и реализация скоропортящихся продуктов разрешается только при наличии холодильного оборудования;

* при отсутствии условий для обработки торгового инвентаря реализация продукции осуществляется только в заводской упаковке;

* лица, сопровождающие продовольственное сырье и пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, должны быть обеспечены санитарной одеждой (халат, рукавицы и др.), иметь личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, прививок, результатах прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации;

* для перевозки пищевых продуктов допускаются специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства, обеспечивающие температурные режимы и правила товарного соседства при транспортировке пищевых продуктов;

* персонал предприятия торговли и общественного питания должен быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду, иметь нагрудный знак с указанием фамилии и имени продавца и наименования организации;

* при аварийных ситуациях в случае отсутствия горячей или холодной воды предприятие общественного питания обязано приостановить свою работу. Использование привозной воды не допускается;

* при организации питания участников массовых общественных мероприятий должно быть предусмотрено достаточное количество посуды. При оказании организацией общественного питания кейтеринговых услуг (приготовление блюд и доставка их по месту заказа, подогрев блюд, сервировка стола, уборка посуды, помещений и территории, осуществляемые обслуживающим выездным персоналом) количество столовой посуды и столовых приборов комплектуется в соответствии с количеством порций для однократного применения. Запас чистых фужеров и чашек рассчитывается на 2 - 3-кратный прием напитков посетителями;

* не допускается заправка соусами салатной продукции, первых, вторых блюд, предназначенных для реализации вне организации общественного питания. Соусы к блюдам доставляются в индивидуальной потребительской упаковке;

* приготовление блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах в местах отдыха и на улицах разрешается при условии изготовления полуфабрикатов в стационарных организациях и выполнения условий, предусмотренных действующими санитарными правилами: наличие павильона, подключенного к сетям водопровода и канализации, а также холодильного оборудования для хранения полуфабрикатов; наличие в базовой организации условий для обработки инвентаря, тары; использование для жарки древесины или готового древесного угля, металлических шампуров, а для отпуска - одноразовой посуды и столовых приборов и т.д.;

* места массовых мероприятий должны быть обеспечены достаточным количеством емкостей для сбора мусора (сборники с одноразовыми пакетами) с последующим своевременным его удалением.

 

О выявлении недоброкачественных лекарственных средств для ветеринарного применения - АдминистрацияУправление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям информирует, что при проведении контроля качества лекарственных средств для ветеринарного применения, находящихся в гражданском обороте,
17.08.2017 Администрация
В связи с возникшей эпидемиологической угрозой здоровью российских туристов на территории Турецкой республики, в целях оказания консультационной и практической помощи,
16.08.2017 Роспотребнадзор
Повилика - очень опасный сорняк-паразит с которым необходимо очень тщательно бороться.
16.08.2017 Администрация МР
Роспотребнадзор предупреждает о возможной вспышке энтеровирусных инфекций - ГТРК КостромаСезонный подъем заболеваемости отмечается ежегодно в августе. Вирус может проникнуть в организм с водой, овощами, через грязные руки или игрушки.
16.08.2017 ГТРК Кострома
Прокуратурой Солигаличского района в ходе проведенной проверки исполнения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выявлены факты ненадлежащего осуществления профилактик
16.08.2017 Прокуратура Костромской области
Ежегодно Управлением Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям проводятся обследования полей и участков частного сектора на предмет выявления карантинного сорного растения - повилики тимьяновой (Cuscuta spp.).
16.08.2017 Администрация городского округа
В Костромской области ужесточены меры контроля за ввозом свиноводческой продукции - Администрация Костромской областиВ Ивановской и Нижегородской областях выявлен вирус африканской чумы свиней.
15.08.2017 Администрация Костромской области
О выявлении растения - паразита - АдминистрацияПовилика - очень опасный сорняк-паразит с которым необходимо очень тщательно бороться.
15.08.2017 Администрация
О выявлении недоброкачественных лекарственных средств для ветеринарного применения - АдминистрацияУправление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям информирует, что при проведении контроля качества лекарственных средств для ветеринарного применения, находящихся в гражданском обороте,
17.08.2017 Администрация
Повилика - очень опасный сорняк-паразит с которым необходимо очень тщательно бороться - АдминистрацияПовилика - очень опасный сорняк-паразит с которым необходимо очень тщательно бороться.
15.08.2017 Администрация
Роспотребнадзор предупреждает о возможной вспышке энтеровирусных инфекций - ГТРК КостромаСезонный подъем заболеваемости отмечается ежегодно в августе. Вирус может проникнуть в организм с водой, овощами, через грязные руки или игрушки.
16.08.2017 ГТРК Кострома
Меры профилактики необходимы
Управление ветеринарии Костромской области призывает к неукоснительному соблюдению ветеринарно-санитарных правил и норм, чтобы не допустить распространения в регионе африканской чумы свиней.
Сельская Жизнь
2 3 - Северная правда
Помощь рядом
    Филиал областной стоматологической поликлиники открыли в Костроме   Новое отделение расположено на улице Борьбы.
Северная правда
Вирус продолжает гулять - Газета Сельская новь
Вирус продолжает гулять
В городе Костроме выявлен случай бешенства у безнадзорной кошки. От больного животного пострадала костромичка, сейчас она проходит курс профилактики от заболевания.
Газета Сельская новь
На территории Островского района проводятся профилактические мероприятия по защите детей на дорогах - SMINEWS в ОстровскомВ целях профилактики совершения дорожно-транспортных происшествий с участием несовершеннолетних, снижении тяжести последствий в них,
17.08.2017 SMINEWS в Островском
PNG Файл - УМВД Костромской областиКостромская полиция провела экстренную эвакуацию работников и пассажиров автовокзала.
17.08.2017 УМВД Костромской области
В Костроме открылся реабилитационный центр для осужденных - Ko44.RuТам за несколько месяцев до освобождения их готовят к жизни и работе на свободе.
17.08.2017 Ko44.Ru
В Островском районе местная жительница задержана по подозрению в убийстве брата - SMINEWS в Островском
В Островском районе местная жительница задержана по подозрению в убийстве брата
Ранее корреспондент «SMINEWS в Островском» уже сообщал о том, что в Островском районе обнаружено тело с ножевым ранением.
SMINEWS в Островском
Новая жертва отработанного сценария - Газета Островские вести
Новая жертва отработанного сценария
    Костромские полицейские проводят проверку по факту очередного мошенничества.
Газета Островские вести
В Островском районе обнаружено тело с ножевым ранением - SMINEWS в Островском
В Островском районе обнаружено тело с ножевым ранением
В одном из домов расположенных в населенном пункте Юрьево, Островского района Костромской области было обнаружено тело с ножевым ранением.
SMINEWS в Островском
Праздник детства «Щедрое яблоко» - Департамент культуры  19 августа в день Яблочного Спаса в Костроме состоится масштабный «Праздник детства «Щедрое яблоко», который будет сочетать традиции народных гуляний и идеи творчества нашего земляка Ефима Честнякова.
17.08.2017 Департамент культуры
Сегодня в музее «Костромская слобода» открывается выставка кологривского резчика по дереву Александра Большакова - ГТРК КостромаЭто один из самых популярных мастеров в стране.  Работы Большакова находятся в музейных и частных коллекциях в России и за рубежом.
17.08.2017 ГТРК Кострома
5 сентября 2017 года с 14:00 до  19:00 часов в Костроме на набережной реки Волга (район причала №4 и ресторана «Старая пристань») пройдет Фестиваль детского творчества «Спорт как искусство» в рамках Всероссийской акции «
17.08.2017 Администрация г. Кострома
Пусть здесь горит огонь талантов - Газета Сельская новь
Пусть здесь горит огонь талантов
В тридцатый раз жители деревни Курново Антроповского района Костромской области собрались в родном ДК на традиционный престольный праздник – Ильин день.
Газета Сельская новь
100 - Северная правда
Во главе полотна
  В масштабных полотнах, которые сейчас экспонируются в Романовском музее, народный художник России Алексей Белых оставил нам одно главное послание      «Лесоруб» - это про уважение к титаническому труду.
Северная правда
С любовью к Костроме - Газета Сельская новь
С любовью к Костроме
В юбилей города открылась выставка Народного художника Российской Федерации Виктора Макеева.
Газета Сельская новь
Набор - СК Ледовая аренаВНИМАНИЕ! 29 августа 2017 года с 19:30 до 20:30 в спортивном комплексе «Ледовая арена (г.
17.08.2017 СК Ледовая арена
1 - Издательский дом Ветлужский крайС Почетными гражданами Костромской области, Заслуженными тренерами в сфере физической культуры и спорта встретился  губернатор Сергей Ситников.
17.08.2017 Издательский дом Ветлужский край
Судебные приставы подрастают среди нас - УФССПСотрудники специализированного отдела оперативного дежурства УФССП России по Костромской области провели урок мужества с юными спортсменами клуба «Кречет».
17.08.2017 УФССП
Волгореченск возрождает шахматные традиции - Сельская Жизнь
Волгореченск возрождает шахматные традиции
После большого перерыва возобновилось проведение командного чемпионата Костромской области по быстрым шахматам.
Сельская Жизнь
100 2 - Северная правда
«Спартак» дожал «Знамя труда»
  Костромские футболисты одержали тяжелую победу на выезде      В третьем туре чемпионата России костромской «Спартак» гостил в Орехово-Зуеве у местного клуба «Знамя труда».
Северная правда
100 5 - Северная правда
Разыграли три кубка
  в открытом турнире по стритболу      Состязания прошли на минувшей неделе в Галиче и собрали тринадцать дворовых команд.
Северная правда
В Костроме воспитанники центра «Беркут» выполнили первые прыжки с парашютом - ТРК РусьСделать шаг в бездну. Воспитанники центра «Беркут» совершили свой первый прыжок с парашютом.
17.08.2017 ТРК Русь
Следственный комитет Костромской области проводит проверку по факту пожара в Красносельском районе - ТРК РусьПо предварительным данным, погибли два человека. Крупный пожар произошел сегодня ночью в деревне Гущино Красносельского района.
17.08.2017 ТРК Русь
В Костроме открылся реабилитационный центр для осужденных - Ko44.RuТам за несколько месяцев до освобождения их готовят к жизни и работе на свободе.
17.08.2017 Ko44.Ru
PNG Файл - УМВД Костромской областиКостромская полиция провела экстренную эвакуацию работников и пассажиров автовокзала.
17.08.2017 УМВД Костромской области
Аукцион  20 сентября 2017 года в 16:00. Лот № 5. Аренда.  Аркадия Жолниренко, 49. Площадь 624  кв.м. Разрешенное использование – для индивидуального жилищного строительства.  Начальный размер ежегодной арендной платы:  80 000 рублей. - Администрация г. КостромаУправление имущественных и земельных отношений Администрации города Костромы объявляет о проведении аукциона на право заключения договора аренды земельного участка: Кадастровый номер: 44:27:020118:55; Площадь: 624 кв.
17.08.2017 Администрация г. Кострома