Новости города БезФормата.Ru
Шарья
Главные новости
 
Задать вопрос?

Об опасности приобретения рыбы в местах несанкционированной торговли.

Подавляющее большинство заболеваний рыб не представляет непосредственной опасности для здоровья человека. Однако,у рыб могут находиться и  паразитические организмы, вызывающие отравления и тяжелые заболевания у людей и животных.

Главной опасностью для здоровья человека является глистная инвазия,которая может вызывать серьезные заболевания, такие как дифиллоботриоз, анизакидоз и описторхоз.

На территории Костромской области в 2017 году зарегистрировано 7 случаев дифиллоботриоза среди взрослых и один случай у ребёнка в возрасте 13 лет. Все случаи заболевания связаны с употреблением речной рыбы-щуки и солёной щучьей икры, выловленной в реках Волга и Кострома.

Дифиллоботриоз — заболевание хронического течения, вызванное ленточным червем. Когда человек употребляет в пищу не обеззараженную рыбу, ленточные черви присасываются к стенкам кишечника и, паразитируя, растут, достигая внушительной длины до десятка метров. Дляжизнедеятельностигельминтанеобходимобольшоеколичествопитательныхвеществ и витаминов, которыеон «отнимает» у человека, паразитируя в тонкойкишке. Следствиемэтогоявляетсянарушениепитаниябольного, развитиедифиллоботриознойанемии в результате поглощениягельминтомвитамина B12 (цианокобаламина), фолиевойкислоты. Bceэтипроцессысопровождаютсяугнетениемиммуннойсистемы, снижениемреактивностиорганизма, нарушениемфункцийжизненноважныхорганов и систем. Длительное (до 10 лет и более) паразитированиегельминтасопровождаетсяразвитиему больного гиперплазиикостногомозга, мегалобластнойанемией, дистрофиейпечени и миокарда, кровоизлияниями в органы, повреждениями ЦНС. Чтобы избежать заболевания необходимо неукоснительно соблюдать гигиенические меры предосторожности, правила обработки и приготовления рыбы.

Для разделки рыбы желательно иметь отдельную доску, либо тщательно промывать её с горячей водой и мылом после завершения работы с рыбой. Руки и кухонные инструменты нужно тщательно мыть перед контактом с другими продуктами.

Во время приготовления рыбы  должен соблюдаться температурный режим. Тонкие пластованные куски рыбы необходимо готовить в течение 20 минут, крупные – в течение 30-40 минут.

При посоле свежая рыба  должна  выдерживаться строго определенному периоду времени.  Мелкую рыбу необходимо выдерживать в рассоле в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) в течение 40 суток. Расчет соли -  2 кг на 10 кг рыбы.

В процессе холодного или горячего копчения паразиты в рыбе погибают к моменту завершения приготовления.

Обеззараживание рыбы и рыбной продукции осуществляется также посредством замораживания:   при температуре минус 12 °C- в течение 72 часов, при температуре минус 16 °C - в течение 36 часов.

 

Уважаемые жители области! 

 

Берегите себя и своих близких и помните,  чтоприобретенныепродукты, в неустановленныхдляторговлиместах,могут бытьопаснымидляздоровья.

Повсем вопросамбезопасностипищевойпродукции и по фактам несанкционированной торговливыможетеобращаться в отдел ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора поКостромской и Ивановскойобластямпотелефонам:(4942) 45-00-61,  31-01-43, или по адресу: г. Кострома, проспект Мира, 53 А.

Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям сообщает, что на территории региона участились случаи реализации рыбы в местах несанкционированной торговли.
27.07.2017 Администрация МР
Об опасности приобретения рыбы в местах несанкционированной торговли - АдминистрацияУправление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям сообщает, что на территории региона участились случаи реализации рыбы в местах несанкционированной торговли.
26.07.2017 Администрация
Об опасности приобретения рыбы в местах несанкционированной торговли - Администрация    Управление Россельхознадзора по Костромской и Ивановской областям сообщает, что на территории региона участились случаи реализации рыбы в местах несанкционированной торговли.
26.07.2017 Администрация
Мчится бригантина на газетных парусах - Газета Сельская новьПросекская библиотека Антроповского района Костромской области завершает Год экологии созданием ЭКО-дизайна.
16.12.2017 Газета Сельская новь
Мчится бригантина на газетных парусах - Газета Сельская новьПросекская библиотека Антроповского района Костромской области завершает Год экологии созданием ЭКО-дизайна.
16.12.2017 Газета Сельская новь
Обращаем внимание жителей региона! На территории Костромской области прогнозируется ухудшение погодных условий! - МЧС  По данным Костромского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, вечером 14 декабря, ночью, утром и днем 15 декабря в Костроме и большинстве районов области ожидается мокрый снег, налипание мокрого снега,
14.12.2017 МЧС
Обеспечение безопасности в период новогодних и рождественских праздников - МЧС  14 декабря сотрудники Главного управления МЧС России по Костромской области приняли участие в заседании комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций и обеспечению пожарной безопасности на территории го
15.12.2017 МЧС
7 - Издательский дом Ветлужский край
О погоде
В ближайшие дни нас ждет потепление. Температура воздуха в г. Шарье будет стремиться к положительным показателям.
Издательский дом Ветлужский край
mhs - Издательский дом Ветлужский край
ОПЕРАТИВНОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ о высокой степени вероятности возникновения чрезвычайных ситуаций на территории Костромской области
(на основе данных «Костромского ЦГМС» – филиала ФГБУ «Центральное УГМС») Утром и днем 13 декабря в Костроме и по области ожидается усиление юго-восточного ветра с порывами 13-18 м/с.
Издательский дом Ветлужский край
На водоемах организовано ежедневное патрулирование
  Поисково-спасательные группы МКУ «Центр гражданской защиты города Костромы» ежедневно проводят рейды вдоль береговых линий рек Волга и Кострома, а также на прудах в парке «Берендеевка» и на улице Шагова.
Газета Костромские ведомости
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Ko44.RuСледственный комитет начал проверку. В Галичском районе ведётся поиск 16-летнего подростка, который ушёл из своего дома в деревне Степаново.
16.12.2017 Ko44.Ru
Костромские полицейские разыскивают аферистов, ради оплаты услуг которых,  жительница областного центра оформила многотысячный кредит.
16.12.2017 УМВД Костромской области
Из-за мошенников костромичка осталась без денег и погрязла в кредитах - Ko44.RuВ итоге женщина лишилась 150 тысяч рублей. Полицейские Костромской области разыскивают аферистов, жертвой которых стала 42-летняя жительница областного центра,
16.12.2017 Ko44.Ru
200 04 - Северная правда
На глазах у продавцов костромской подросток украл бутылку элитного алкоголя
       Таким образом он решил доказать, что стал взрослым.      Инцидент произошел в одном из специализированных алкомаркетов областной столицы.
Северная правда
В Островском возле памятника воинам-островчанам прошел митинг, посвященный памяти тех, кто погиб на фронтах - SMINEWS в Островском
В Островском возле памятника воинам-островчанам прошел митинг, посвященный памяти тех, кто погиб на фронтах
Фото: Администрация Островского района 3 декабря – День Неизвестного солдата — памятная дата, которая призвана увековечить память, воинскую доблесть и бессмертный подвиг погибших в боевых действиях воинов,
SMINEWS в Островском
В Чухломе появилась  еще одна детская площадка - Газета Сельская новь
В Чухломе появилась еще одна детская площадка
В Чухломе на улице Свердлова по Президентской программе формирования современной городской среды установлена детская площадка.
Газета Сельская новь
5 - Издательский дом Ветлужский крайТак может сказать каждый из получающих паспорт. 12 декабря в Центре Досуга прошло мероприятие для школьников и молодежи.
16.12.2017 Издательский дом Ветлужский край
Снегурочка ждет гостей - Газета Островские вестиВ музее-заповеднике «Щелыково» подведены итоги конкурса Снегурочки «Весенняя сказка».
16.12.2017 Газета Островские вести
Фестиваль семейных ансамблей «Созвучие» - Газета Островские вести8 декабря в городе Иваново состоялся V Открытый фестиваль семейных ансамблей «Созвучие».
16.12.2017 Газета Островские вести
2 1 - Северная правда
Письма заключенных ГУЛАГа привезут в Шарью
       Историко-документальную выставку откроют в местном музее.      В пятницу, 15 декабря в Шарьинском краеведческом музее представят историко-документальную выставку «Папины письма».
Северная правда
100-02 - Северная правда
На Муравьевке в Костроме откроется аллея героев
       Начало уже положено. В выходные здесь поставили памятник Маршалу Александру Василевскому.
Северная правда
«Папины письма»
15 декабря в Шарьинском краеведческом музее состоится открытие историко-документальной выставки «Папины письма» , презентация краеведческих книг об УНЖЛАГе и показ фильма «Тайны приунженских лесов».
Издательский дом Ветлужский край
7 - Издательский дом Ветлужский крайВ Шарье прошел чемпионат города по пауэрлифтингу и первенство среди девушек, юношей, ветеранов.
16.12.2017 Издательский дом Ветлужский край
9 декабря в с. Парфеньеве прошел 4-й открытый фестиваль спорта для лиц с ограниченными возможностями здоровья, посвященный Международному дню инвалидов.
16.12.2017 Издательский дом Ветлужский край
Сегодня в Костроме наградят самых спортивных представителей старшего поколения - ГТРК КостромаЭто те, кто принял участие в заключительном этапе Спартакиады пенсионеров России.
15.12.2017 ГТРК Кострома
100 11 - Северная правда
Костромичи привезли с конкурса профмастерства четыре награды
       Состязание проводилось среди людей с ограниченными возможностями.
Северная правда
2 - Издательский дом Ветлужский край
У нас новый чемпион
В спортзале школы-интерната 3 декабря состоялся чемпионат г. Шарьи по настольному теннису.
Издательский дом Ветлужский край
3 - Издательский дом Ветлужский край
Танцуют все
2 декабря в городском Центре Досуга прошел первый открытый независимый фестиваль танца «СОЗВЕЗДИЕ-2017».
Издательский дом Ветлужский край
Выборы должны быть доступны для всех - Газета Сельская новьВ день голосования наблюдатели Общественной палаты будут «дежурить» не только на избирательных участках, но и сопровождать «выездные урны».
15.12.2017 Газета Сельская новь
Ход ремонтных работ на автопешеходном мосту через Волгу в Костроме - Администрация г. КостромаВ Костроме продолжается капитальный ремонт моста через Волгу. За минувшие сутки рабочие подрядной организации – ООО «ММС» – установили 53 метра перильного ограждения.
16.12.2017 Администрация г. Кострома
Нажмите для увеличения - Администрация г. КостромаСегодня состоялось торжественное открытие мемориальной доски в память о знаменитой костромичке, ткачихе, общественном и политическом деятеле Валентине Плетнёвой.
14.12.2017 Администрация г. Кострома
В Костромской области объявлен режим повышенной готовности - Администрация Костромской областиВ связи с прогнозируемыми неблагоприятными погодными условиями с 14.00 13 декабря до 09.00 18 декабря 2017 года на территории региона вводится режим повышенной готовности.
13.12.2017 Администрация Костромской области
В связи с погодными условиями в Костроме введён режим повышенной готовности - Администрация г. КостромаВ связи с прохождением по территории города комплекса неблагоприятных метеорологических условий в виде снега с дождем,  гололедицы на дорогах и усиления ветра с порывами 13-18 м/с, в Костроме введён режим повышенной готовности.
13.12.2017 Администрация г. Кострома