Начинали с нуля

Фото: www.wetlkrai.ru

«Первый Шарьинский хлебозавод», которым руководит депутат областной Думы Анатолий Михайлович Краев,  существует больше 20 лет. Не все поначалу было автоматизировано. Тесто замешивала машина, а вот тестовые заготовки делали и взвешивали вручную. Сейчас автоматика практически на каждом этапе. В помощь людям новейшие машины отечественного и импортного производства для замешивания, заваривания, деления. На подаче работают перекачивающие насосы. Температурные датчики регулируют подогрев воды, автоматически при достижении определенных параметров включаются-отключаются печи. Вручную  формы хлебные смазываются, да готовый хлеб раскладывается в тележки и отвозится на экспедицию и лабораторные исследования. Это крупнейшее на северо-востоке Костромской области предприятие, работающее в режиме непрерывного цикла, что позволяет использовать для выпечки жидкие закваски. Продукция завода получила признание и массу наград на сельскохозяйственных выставках разного уровня.
Рассказывает Леонид Вадимович Сторожев, главный инженер Первого шарьинского хлебозавода:
«В конце 90-х годов  сложилась такая ситуация, когда люди месяцами были без зарплаты, предприятия вставали. Многим не на что было даже хлеба купить, да и в магазинах он исчез, поскольку хлебокомбинат работал на последнем дыхании. Шарьинцы покупали муку, сами пекли буханки хлеба, чтобы прокормить семьи. Выживали кто как мог. Вот в этот сложный период, чтобы спасти коллектив мебельной фабрики, его руководитель Анатолий Михайлович Краев придумал поставить  печи, сначала русские кирпичные, потом армейские дровяные. Предприятие «Первый шарьинский хлебозавод» возникло в 1996 году. Сначала, чтобы кормить своих рабочих. Постепенно, благодаря новым экономическим условиям появилась возможность обновить технологию производства, закупить современное оборудование, нарастить масштабы выпуска хлеба. Недавно одна моя знакомая рассказала, что когда едет к своим друзьям в Москву, то обязательно везет с собой целую сумку нашего бородинского хлеба. Москвичи говорят, что у них такой вкусный бородинский нигде не купишь. Это говорит о качестве».

 
По теме
113 - Издательский дом Ветлужский край Анатолий Михайлович Краев, депутат областной Думы, директор Первого Шарьинского хлебозавода.
18.03.2018
4 - Издательский дом Ветлужский край С 1 января 2019 года сельхозпроизводители, которые применяют систему налогообложения в виде единого сельскохозяйственного налога, будут являться плательщиком налога на добавленную стоимость,
23.06.2018
123 - Издательский дом Ветлужский край Совсем скоро разрешение на перевозку пассажиров легковым такси в Костромской области можно будет оформить через портал Госуслуг.
23.06.2018
В Костромской области возбуждено уголовное дело в отношении мужчины, подозреваемого в оскорблении и угрозах в отношении судьи - Следственное управление Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Костромской области возбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего местного жителя, подозреваемого в совершении преступлений, предусмотренных ч. 1 ст.
22.06.2018 Следственное управление
Нейской межрайонной прокуратурой взято на контроль расследование уголовного дела, возбужденного в отношении 31-летнего лесничего ОГКУ «Нейское лесничество».
22.06.2018 Прокуратура Костромской области
Следственный комитет устанавливает причины и условия, которые могли способствовать совершению преступлений в отношении детей в результате неудовлетворительной организации их отдыха в летний период - Следственное управление В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственное управление
Все произошло в пьяном угаре. На улице Монтажников в Ветлужском Костромской области  женщина нанесла смертельный удар ножом в грудь своему также нетрезвому сожителю.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Грабителями оказались женщины. Одна  из них открыто на улице похитила телефон у пьяного мужчины.
09.06.2018 Издательский дом Ветлужский край
Самые высшие награды Международного фестиваля-конкурса творчества «Дом солнца» в Турции привезли домой талантливые дети Костромского района. - Администрация Костромского района На конкурсе побывали учащиеся Караваевской  и  Зарубинской ДШИ, а также участники образцового детского театра художественного чтения «Слово» из Центра народной культуры «Традиция» Караваевского сельского поселения..
22.06.2018 Администрация Костромского района
Дошколята Антроповского района отличились в Костромском областном конкурсе чтецов «Царская семья устами русских поэтов».
21.06.2018 Газета Сельская новь
Открылся XIX Международный ювелирный фестиваль «Золотое кольцо России» - СК Ледовая арена 21 июня 2018 года в 12 часов в спортивном комплексе «Ледовая арена» открылся XIX  Международный ювелирный фестиваль «Золотое кольцо России» , в котором принимают участие более 60 производителей из различных регионов РФ.
24.06.2018 СК Ледовая арена
С 8 по 12 июня в городе Буе состоялся очередной традиционный межрегиональный шахматный турнир, посвященный 482-й годовщине основания города.
22.06.2018 Сельская Жизнь
  Так называется спортивный футбольный отряд «Футбольная академия», который действует уже несколько лет в летнее время на площадках детско-юношеского центра «Ровесник».
15.06.2018 Газета Костромские ведомости
Аукцион 25 июля 2018 года в 16:00. Лот № 1. Продажа. улица Морозиха, 8. Площадь 870 кв.м. Разрешенное использование – для индивидуального жилищного строительства. Начальная цена земельного участка:  1 010 000  рублей - Администрация г. Кострома Управление имущественных и земельных отношений Администрации города Костромы объявляет о проведении аукциона по продаже земельного участка: Кадастровый номер: 44:27:020302:592 Площадь: 870 кв.
22.06.2018 Администрация г. Кострома