«КРАСНАЯ БАВАРИЯ»

Фото: www.wetlkrai.ru

Пусть городок наш совсем маленькая точка на карте России, но события, происходившие в нём, тесно связаны с историей всей страны. Сегодняшняя тема  моего материала,  - для тех, кто интересуется историей нашего города, о широко известном  в прошлом    жителям города, отдельном  здании и месте, где оно располагалось, под  названием «Бавария».

Часть первая
ТОРГСИН
В феврале 1933 года в пристанционном посёлке Шарья был открыт магазин «Торгсин». Расшифровывалось название так: «Всесоюзное объединение по торговле с иностранцами». Советская организация, занимавшаяся обслуживанием гостей из-за рубежа и советских граждан, имеющих «валютные ценности» (золото, серебро, драгоценные камни, предметы старины, наличную валюту), которые они могли обменять на пищевые продукты или другие потребительские товары. Мало кто в нашем городе может вспомнить те времена. Мне повезло. Мой хороший знакомый, ветеран Великой Отечественной войны, один из старейших жителей Шарьи и просто хороший человек В.П. Кладков, поделился со мной воспоминаниями о том времени и месте, заинтересовавшем меня своим необычным для здешних мест названием.

Вспоминает В. П. Кладков:
«Второй этаж здания был отдан под жильё. В квартире проживал шарьинский прокурор Торопов Василий Терентьевич с семьёй. Жена - величали её все уважительно Лавровна, дочь Соня и сын Геннадий. Народ шутил, идя по улице Октябрьской: «Смотри не хулигань, а то прокурору из окна всю улицу видно». На первом этаже дома был магазин; направо от входа конфеты, пряники. Налево промышленные товары и «Торгсин». Население несло туда золотые, серебряные изделия, драгоценные камни. Предметы оценивались в рублях и на эту сумму выдавались талоны. Тут же вырезался талон на стоимость приобретённого товара.
После 1935 года «Торгсин» ликвидировали. Прокурор Торопов получил должность помощника областного прокурора города Горький и покинул Шарью вместе с семьёй. «Торгсин» закрыли, а звучное название так и закрепилось за зданием, пока предположительно в 1947 году в нём не открыли пивной павильон с ещё более странным для наших мест названием «Красная Бавария».
«Праздничное», «Мартовское», «Славянское», «Светлое», «Тёмное». Каких только сортов пенного напитка не испробовали шарьинцы. Время шло и название «Красная Бавария»    вошло в разговорную речь наших жителей, которые для простоты урезали прилагательное «красная», получив короткое название «Бавария».
- Где встретимся?
- У «Баварии».
А где это случилось-то?
- Да у «Баварии»!
Нередко можно услышать такое в разговорах местных жителей даже в наши дни, когда и здание уже снесено. Название укрепилось прочно, а вот корни его происхождения со временем стёрлись из памяти народа.
Предлагались, в частности, такие версии. Первая – торговлю пивом открыл в нашем городе немец, а родом он был из Баварии. Вторая – назвали по марке пива «Баварское». Третья – после уточнения, что полное название звучало как «Красная Бавария», стали склоняться к мнению, что название пивной дали наши фронтовики – шарьинцы, вернувшиеся с войны, и, наверно, нередко за кружечкой пива вспоминавшие о тяжелых боях и фронтовых дорогах. В том числе, некоторые из них волею судеб, видимо, побывали и в Баварии. А «красная» в честь нашей победы над врагом.        Но если задан вопрос, то рано или поздно, а ответ на него всегда найдётся. И порой самый неожиданный. Так получилось и с «Красной Баварией». Ответ на вопрос  я нашел в далёком прошлом, в середине XIX века. История происхождения названия связана с городом Санкт-Петербургом.

Часть вторая
как начиналась История
Пивоваренный завод «Бавария» - одно из крупнейших и старейших предприятий Санкт-Петербурга. Основанный в середине XIX в., завод продолжил традиции пивоваров, работавших в городе еще со времен Петра I, и стал одним из основных производителей золотистого напитка в Северной Пальмире. Петровский остров, на котором его впоследствии построили, в XVIII в. был покрыт густым лесом, и лишь кое-где по берегам рек располагались пеньковые и восковые склады. В то же время живописный остров представлял собой идеальное место для прогулок и отдыха вельмож и знати, которые начали строить здесь свои дачи. В 1796 г. для удобства отдыхающих здесь появился первый трактир, при котором была устроена и солодовня для варки пива. Именно с этого маленького трактира и началась история    пивзавода.
В 1800 г. этот участок леса, вместе с трактиром, приобрел пастор Ламп. Трактир он переоборудовал в ресторан, а в подсобных помещениях продолжал варить пиво. А позднее  был организован  и промышленный выпуск пенного напитка. Пивзавод и увеселительный сад с пивным павильоном получили название «Бавария».
К 1914 г. завод достиг пика своего производства - 3 миллиона ведер пива в год. В его ассортименте тогда были следующие марки пива: «Баварское», «Столовое», «Мюнхенское», Пльзенское», «Черное», «Бок-Бир», «Мартовское» и «Портер». После начала I Мировой войны в России был введен «сухой закон», и пивзавод вынужден был свернуть производство, а потом и вовсе закрыться, чтобы возродиться уже при Советской власти под названием «Красная Бавария».

Часть третья
Буйская «Американка»
Мы узнали с вами историю старейшего в России пивоваренного завода. А что же Шарья? Как добралось до наших мест название завода? Зацепку к ответу дала короткая заметка в газете «Шарьинская коммуна» в мартовском номере 1951 года. Называлась статья «Грубый, нечестный буфетчик». Речь шла о некачественном обслуживании посетителей. Может быть, и прошла бы она мимо моего взгляда незамеченной, но  в тексте попалось знакомое название «Красная Бавария».  Я несколько раз перечитал строки, предшествующие знакомому названию: «Просторное, удобное помещение имеет пивная Буйского отделения завода «Красная Бавария»...
Итак, вот он, ключ к разгадке. Отправился в наш краеведческий музей за помощью. К сожалению, данных, касающихся этого вопроса, там не нашлось. Зато директор музея Наталья Юрьевна Шабалина связалась с Буйским музеем. Научный сотрудник Буйского краеведческого музея Елена Юрьевна Слепчук взялась помочь и  из Буя пришел ответ: «Перед войной в городе открыли несколько пивных. Принадлежали они фирме «Красная Бавария».  Фирма располагалась в Ленинграде, а в Буе был её филиал. Эта фирма и построила несколько пивных - здания облегчённого типа, из досок и фанеры.  Самая большая пивная была в центре. Сначала её звали «американкой», поскольку устроена она была не по-нашему. Не было там привычных столов и стульев. Вместо этого вдоль стен на уровне груди были приколочены полки. На них и обслуживали посетителей. Говорили, что так делают в Америке. Вот оттуда и название. Но только в народе это заведение получило название «Голубой Дунай».  В такой цвет были окрашены наружные стены этого заведения. с началом войны связь с Ленинградом прекратилась. Закрылась и пивная контора. (Воспоминания Друлиса Владимира Тимофеевича).
Видимо, на военный период связь с Ленинградским заводом и была прервана, но вот что дал поиск в интернете: «Артель «Красная Бавария» (личные дела сотрудников) 1948-1955. Список фондов, находящихся в архиве городского округа город Буй». Как видим, после войны артель успешно осуществляла свою деятельность не только в Буе, но и в других районах Костромской области. Пока не найден ответ, когда Буйская артель свернула торговлю в Шарье, и какой организации отошел пивной павильон, но это уже не так и важно. Главное, что звучное название «Красная Бавария» на долгие годы врезалось в память нескольких поколений шарьинцев. Невзрачный двухэтажный дом в центре нашего города впитал в себя историю старейшего Российского пивоваренного завода, историю становления Советской власти, историю города.

 
По теме
Управление Министерства юстиции Российской Федерации по Костромской области информирует о том, что 05.06.2018 в реестр адвокатов Костромской области внесены сведения о присвоении статуса адвоката Даргаллы Ягубу Вагифу Оглы - Министерство юстиции Управление Министерства юстиции Российской Федерации по Костромской области информирует о том,
21.07.2018
Управление Министерства юстиции Российской Федерации по Костромской области информирует о том, что 05.06.2018 в реестр адвокатов Костромской области внесены сведения о прекращении статуса адвоката Соболева Александра Юрьевича - Министерство юстиции Управление Министерства юстиции Российской Федерации по Костромской области информирует о том,
21.07.2018
Портал Минюста России «Нормативные правовые акты в Российской Федерации» определен в качестве источника размещения официальных текстов нормативных правовых актов Костромской области и дополнительного источника их официального опубликования - Министерство юстиции В порядке реализации права законодательной инициативы Управлением Минюста России по Костромской области внесен проект закона Костромской области «О внесении изменений в статью 21 Закона Костромской области «О нормативных
21.07.2018
 
В ИК-2 УФСИН России по Костромской области наращивают обороты на производственном участке деревообрабатывающего профиля - УФСИН Активное развитие деревообрабатывающей деятельности в ИК-2 стало возможным благодаря контрактам по распиловке, переработке древесины, которые администрация исправительного учреждения заключила с представителями бизнес-сообщества.
20.07.2018
 
Показное занятие - Управление региональной безопасности 19 июля 2018 года в рамках акции « Безопасное лето» спасатели поисково- спасательного отряда   № 4 ОГКУ «Служба спасения,
20.07.2018
  Грузовики сплющили легковушку: один человек погиб, два пострадали.     Сегодня около часа ночи на подъезде к Костроме столкнулись сразу четыре автомобиля — три грузовика с прицепами («Мерседес», «Ивеко»,
20.07.2018 Газета Костромские ведомости
  Очередной пожар случился вчера вечером в поселке Новом. Около 20 часов жители увидели клубы черного дыма, горели хозпостройки  по улице Южной.
05.07.2018 Издательский дом Ветлужский край
  Вчера в Костроме на Волге погиб ребенок. Все случилось на городском пляже за несколько минут до полудня.
05.07.2018 Газета Костромские ведомости
  В Костромской области продолжают тонуть люди. Только за последнюю неделю в нашем регионе утонуло 6 человек, из них двое несовершеннолетних.
02.07.2018 Газета Костромские ведомости
Жители села Адищево Островского района смогли насладиться игрой судиславских актеров - Судиславль СМИ Дружеская встреча судиславцев и адищевцев 12 июля в селе Адищево Островского муниципального района прошёл замечательный праздник: День Святых Петра и Павла, — пишет «SMINEWS в Островском».
19.07.2018 Судиславль СМИ
В этом году конкурс на лучшее исполнение песен среди осужденных «Калина красная», организатором которого является Попечительский совет уголовно-исполнительной системы, состоится в 15 раз.
20.07.2018 УФСИН
  С 16 по 19 августа 2018 г. в Конгрессно-выставочном центре парка «Сокольники» пройдет масштабное выставочное мероприятие — Первая Туристская неделя регионов России.
20.07.2018 Департамент культуры
Михаил Иванович Воробьев – уникальная, незаурядная, творческая личность. С 2009 года он является солистом «Народного» хора ветеранов районного центра культуры и досуга.
19.07.2018 Газета Островские вести
Недавно в центральной районной библиотеке произошло приятное событие. Одаренные ребята из Москвы, отдыхающие на местной базе отдыха, порадовали сотрудников библиотеки книжным подарком-сюрпризом.
19.07.2018 Сельская Жизнь
Районный чемпионат  по детскому футболу - Островский муниципальный район Районный чемпионат по детскому футболу На прошлой неделе в районе состоялось отрытые чемпионата по футболу среди детей.
20.07.2018 Островский муниципальный район
8 - Издательский дом Ветлужский край Вадима Александровича Филиппова в городе знает, пожалуй, каждый. Большую часть жизни он посвятил спорту, причём не для того, чтобы добиваться личных результатов, а чтобы учить детей.
19.07.2018 Издательский дом Ветлужский край
Спортсмены УФСИН России по Костромской области - лидеры легкоатлетической эстафеты - УФСИН Ежегодная легкоатлетическая эстафета, организованная в рамках ежегодной спартакиады «Динамо», и собравшая представителей всех правоохранительных структур региона, принесла команде регионального Управления заслуженное «золото».
19.07.2018 УФСИН
По словам Дмитрия Белика, день рождения Льва Яшина, должен стать памятной датой для всех российских граждан Фракция «Единой России» в Государственной Думе предлагает установить в России новую памятную дату и сделать 2
16.07.2018 Газета Островские вести
Управление Министерства юстиции Российской Федерации по Костромской области объявляет о проведении конкурса на замещение вакантной должности нотариуса, занимающегося частной практикой, в Октябрьском нотариальном округе Костромской области - Министерство юстиции            Управление Министерства юстиции Российской Федерации по Костромской области объявляет о проведении конкурса на замещение вакантной должности нотариуса, занимающегося частной практикой,
21.07.2018 Министерство юстиции
На территории Островского района в связи с нашествием жуков-усачей ввёден карантинно фитосанитарный режим - SMINEWS в Островском Фото: из открытых источников На территории Островского района, Костромской области был введен карантинно фитосанитарный режим и установлена карантинная фитосанитарная зона по большому черному еловому усачу (Monocham
20.07.2018 SMINEWS в Островском