Новости города БезФормата.Ru
Шарья
Главные новости
 
Задать вопрос?

КОНКУРС ПОВАРОВ

31 октября с 12 часов на базе детского сада № 73 «Аленушка»  пройдет очередной муниципальный конкурс профессионального мастерства среди поваров муниципальных дошкольных образовательных учреждений города «Лучший повар детского сада 2015 года». Конкурс проводится в рамках акции «Здоровое питание – успешный ученик». На сегодня поступили заявки от д/с №1, №5, №14, №15, №73.

 

Конкурс поваров – одно из традиционных мероприятий муниципальной целевой программы «Совершенствование организации питания воспитанников в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях городского округа город Шарья на 2013-2015 годы».

Задачи конкурса:

- повышение качества питания в дошкольных образовательных учреждениях;

- совершенствование профессионального мастерства поваров дошкольных образовательных учреждений;

- обмен опытом между дошкольными образовательными учреждениями по совершенствованию организации питания;

- пропаганда рационального сбалансированного питания детей.

В конкурсе может принимать участие команда поваров (2 человека) от дошкольных образовательных учреждений.

Критерии отбора участников конкурса:

- профессионализм;

- владение различными технологиями приготовления блюд, изделий для детского и диетического питания;

- знание СанПиН 2.4.1.3049-13 (ред. от 04.04.2014г.) «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» по организации питания в детском саду.

Т ребования к участник ам конкурса:

- наличие профессионального образования;

- наличие медицинской книжки с отметкой о своевременно пройденном медицинском осмотре;

- использование общедоступного, качественного и безопасного сырья для приготовления и оформления блюд;

- профессиональная одежда с бейджиком (ФИО повара, наименование дошкольного образовательного учреждения);

- соответствие принципам рационального питания (калорийность);

- представление меню-раскладки любого дня утвержденного десятидневного меню, оформленное по всем требованиям с домашним заданием - ужин, которое участники конкурса приготовят на конкурс;

- представление технологических карт с названием блюд, наименование дошкольного образовательного учреждения в соответствии с меню-раскладкой;

- посуду для приготовления и подачи блюд участники конкурса приносят с собой.

Конкур проходит в 4 этапа.

1 этап - «Самопрезентация»

Конкурсантам необходимо подготовить 3-минутную самопрезентацию на тему «Моя профессия» и представить организацию, в которой они работают.

2 этап - «Домашнее задание – ужин »

На базе своего дошкольного образовательного учреждения (за 2 часа до начала конкурса) участники конкурса должны приготовить ужин из своих продуктов согласно разработанному десятидневному меню дошкольного образовательного учреждения. Стоимость ужина не должна превышать 45 руб.

3 этап - «Кулинарная викторина»

Ответ на вопрос с подготовкой 5 мин. (знание теоретических основ приготовления блюд детского питания по требованию СанПиН).

4 этап - «Кулинарный поединок»

Участники конкурса готовят салат из свежей капусты на две порции: 1 порция для сервировки стола и 1 порция для дегустации жюри.

Полный набор продуктов участники конкурса готовят самостоятельно, согласно разработанному десятидневному меню дошкольного образовательного учреждения (основа – капуста, дополнительные ингредиенты на усмотрение участников конкурса (морковка, свекла, огурец, кукуруза, яблоко, клюква, изюм и т.д.), растительное масло, сахарный песок, соль, лимон (сок лимона)). Время приготовления салата 30 минут, включая подготовку и уборку рабочего места. Стоимость салата не должна превышать от 7 до 9 руб.

Команда-победительница награждается дипломом и поощряется денежным сертификатом, призеры - грамотами в номинациях: «За профессиональное мастерство», «За лучшее оформление блюда», «За творчество», «За организованность «За верность выбранной профессии», «За пропаганду здорового питания», «Приз зрительских симпатий» и поощряются денежными сертификатами за победу в номинациях.

Состав жюри:

Председатель Конкурсной комиссии:

- Данилова Л.Б. - заместитель главы администрации по социальным вопросам.

Члены жюри:

- Атаханова З.А. - начальник управления образования администрации городского округа г. Шарья;

- Блинова Г.В. – начальник ТО Управления Роспотребнадзора Костромской области в Шарьинском районе;

- Егоренкова Н.А. - директор МАУ КШП;

- Вьялицына Н.П. - заведующая отделением помощи детям в образовательных учреждениях ОГБУЗ Шарьинская ОБ.

- Порфирьева С.Л. - продавец консультант «ООО Полозов Р.А.», член Общественного совета по развитию образования городского округа город Шарья.

Последние новости Костромской области по теме:
КОНКУРС ПОВАРОВ

Пройдет  муниципальный этап интеллектуального конкурса «Умницы и умники: первые шаги» - Администрация г. Кострома
Пройдет муниципальный этап интеллектуального конкурса «Умницы и умники: первые шаги» - Кострома
21 воспитанник из дошкольных образовательных учреждений города Костромы примет участие в муниципальном этапе конкурса «Умницы и умники: первые шаги».
17:05 30.10.2015 Администрация г. Кострома
КОНКУРС ПОВАРОВ - Шарья
31 октября с 12 часов на базе детского сада № 73 «Аленушка»  пройдет очередной муниципальный конкурс профессионального мастерства среди поваров муниципальных дошкольных образовательных учреждений города «Лучший повар дет
11:52 30.10.2015 Администрация городского округа
Сбербанк запустил премиальные дебетовые карты «Мир» - Судиславль СМИЗарплатным клиентам Сбербанка стали доступны премиальные карты платёжной системы «Мир»: «Мир» Премиальная и «Мир» Премиальная Плюс.
20.11.2017 Судиславль СМИ
В Островском почтили память пострадавших в дорожно-транспортных происшествиях - SMINEWS в ОстровскомФото: ОГИБДД МО МВД России «Островский» Каждый год в третье воскресенье ноября во всем мире вспоминают о пострадавших в ДТП и призывают участников дорожного движения к безопасному поведению на дорогах Более 50 чел
20.11.2017 SMINEWS в Островском
В Костроме продолжается капитальный ремонт моста через Волгу - Администрация г. КостромаЗа минувшие сутки рабочие подрядной организации – ООО «ММС» - установили 16 тротуарных плит.
19.11.2017 Администрация г. Кострома
В Костромской области обсудили возможности реабилитации и абилитации особенных детей - Администрация Костромской областиНовые возможности и технологии реабилитации и абилитации детей с инвалидностью в Костромской области были представлены сегодня на выставке-форуме «Возможности рядом!».
18.11.2017 Администрация Костромской области
У монумента славы «Вечный огонь» в Костроме проходят классные часы - Администрация Костромской областиВ преддверии Дня неизвестного солдата и Дня Героев Отечества в муниципальных образованиях Костромской области у памятных мемориалов и обелисков павшим героям проходят выездные классные часы.
18.11.2017 Администрация Костромской области
Участковый – от слова «участие» - Газета Островские вестиВ.В. Путин, Президент России: «На улицах городов и поселков, в своих домах люди должны чувствовать себя спокойно, в безопасности и быть уверенными, что в случае необходимости полиция незамедлительно придет им на помощь”.
17.11.2017 Газета Островские вести
В Адищево огонь полностью уничтожил храм - SMINEWS в ОстровскомФото: из открытых источников Ранее корреспондент «SMINEWS в Островском» сообщал о пожаре в селе Адищево.
18.11.2017 SMINEWS в Островском
Костромич на иномарке выехал на «встречку» и попал прямо под фуру (ФОТО) - Ko44.RuМужчину госпитализировали. 17 ноября на улице Профсоюзной, недалеко от ТЦ «Лига Гранд», произошла авария.
20.11.2017 Ko44.Ru
Костромские полицейские проводят проверку по факту обмана пожилых людей. За сутки от рук мошенников пострадали две пожилые костромички, 1949 и 1951 г.р.
18.11.2017 УМВД Костромской области
Будьте в курсе: Вместе против наркотиков - АдминистрацияКостромские полицейские дали старт второму этапу всероссийской антинаркотической акции «Сообщи, где торгуют смертью».
17.11.2017 Администрация
Честное СМИ: В Островском районе цыгане обокрали две квартиры - SMINEWS в Островском
Честное СМИ: В Островском районе цыгане обокрали две квартиры
Фото: из открытых источников В отделение дежурной части МО МВД России «Островский» с интервалом в пару минут обратились сразу две жительницы одного из населенных пунктов Островского района Костромской области.
SMINEWS в Островском
В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями - SMINEWS в Островском
В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями
Фото с места ДТП В Островском районе совершено 44 дорожно-транспортных происшествия со столкновениями и опрокидываниями Как показывает статистика,
SMINEWS в Островском
Одинокие пенсионеры  смогут жить в семьях - Газета Островские вести
Одинокие пенсионеры смогут жить в семьях
20 октября 2017 года областная Дума в первом чтении приняла закон о семейном сопровождении граждан пожилого возраста в Костромской области.
Газета Островские вести
“Теремок” отметил юбилей - Газета Островские вестиДетскому саду «Теремок» в этом году исполнилось 50 лет, а он стал выглядеть еще краше.
20.11.2017 Газета Островские вести
В Костроме открывается выставка московского фотографа Александра Ведерникова - Ko44.RuКостромичи смогут увидеть красоту священного озера Байкал и республики Бурятия.
20.11.2017 Ko44.Ru
kukla - Издательский дом Ветлужский край25 ноября 2017 года в городе Костроме состоится областной фестиваль народного творчества "Костромская губернская ярмарка".
17.11.2017 Издательский дом Ветлужский край
Костромская губернская ярмарка зовет в дорогу - Сельская Жизнь
Костромская губернская ярмарка зовет в дорогу
В прошлом году по инициативе губернатора региона Сергея Константиновича Ситникова была возрождена давняя традиция проведения ярмарок.
Сельская Жизнь
Костромская губернская ярмарка зовет в дорогу - Сельская Жизнь
Костромская губернская ярмарка зовет в дорогу
В прошлом году по инициативе губернатора региона Сергея Константиновича Ситникова была возрождена давняя традиция проведения ярмарок.
Сельская Жизнь
06 - Издательский дом Ветлужский край
Дни культуры республики Татарстан в Костроме
11 и 12 ноября в Костромской области проходили Дни культуры республики Татарстан.
Издательский дом Ветлужский край
Участие команды «Костромские берендеи» во Всероссийском Кубке ВОС команд интеллектуального современного искусства «КИСИ» в Ярославле - Общество слепых18 ноября 2017 года в соответствии с Программой ВОС «Реабилитация инвалидов по зрению на 2017 год» в г. Ярославль состоялся очередной Всероссийский Кубок ВОС команд интеллектуального современного искусства «КИСИ».
20.11.2017 Общество слепых
18.11.2017 - областная выставка-форум региональных практик формирования реабилитационной среды для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья «Возможности рядом!» - ОблспорткомитетВ Костроме 18 ноября 2017 года состоялась областная выставка-форум региональных практик формирования реабилитационной среды для детей-инвалидов и детей с ограниченными возможностями здоровья «Возможности рядом!».
20.11.2017 Облспорткомитет
Физкультурно-оздоровительный комплекс «Юниор» примет первые всероссийские спортивные соревнования - Администрация г. КостромаВ Костроме впервые пройдет полуфинал Первенства России по баскетболу. Право на проведение спортивного мероприятия такого уровня Кострома получила впервые.
20.11.2017 Администрация г. Кострома
12 - Издательский дом Ветлужский край
Фестиваль безграничных возможностей
Шестой открытый фестиваль спорта для лиц с ограниченными возможностями здоровья проходит сегодня  в Шарье  на базе легкоатлетического манежа.
Издательский дом Ветлужский край
Даниил Воеводин –  чемпион мира  по боевому самбо - Газета Островские вести
Даниил Воеводин – чемпион мира по боевому самбо
Даниил Воеводин завоевал золотую медаль чемпионата мира по боевому самбо в весовой категории до 68 килограммов.
Газета Островские вести
У нас еще один чемпион - Газета Сельская новь
У нас еще один чемпион
Костромич Даниил Воеводин стал чемпионом мира по боевому самбо. Даниил Воеводин – воспитанник спортивной школы единоборств «Динамо» им.
Газета Сельская новь
Сбербанк запустил премиальные дебетовые карты «Мир» - Судиславль СМИЗарплатным клиентам Сбербанка стали доступны премиальные карты платёжной системы «Мир»: «Мир» Премиальная и «Мир» Премиальная Плюс.
20.11.2017 Судиславль СМИ
В Островском почтили память пострадавших в дорожно-транспортных происшествиях - SMINEWS в ОстровскомФото: ОГИБДД МО МВД России «Островский» Каждый год в третье воскресенье ноября во всем мире вспоминают о пострадавших в ДТП и призывают участников дорожного движения к безопасному поведению на дорогах Более 50 чел
20.11.2017 SMINEWS в Островском
В Костроме продолжается капитальный ремонт моста через Волгу - Администрация г. КостромаЗа минувшие сутки рабочие подрядной организации – ООО «ММС» - установили 16 тротуарных плит.
19.11.2017 Администрация г. Кострома
В Костромской области обсудили возможности реабилитации и абилитации особенных детей - Администрация Костромской областиНовые возможности и технологии реабилитации и абилитации детей с инвалидностью в Костромской области были представлены сегодня на выставке-форуме «Возможности рядом!».
18.11.2017 Администрация Костромской области
У монумента славы «Вечный огонь» в Костроме проходят классные часы - Администрация Костромской областиВ преддверии Дня неизвестного солдата и Дня Героев Отечества в муниципальных образованиях Костромской области у памятных мемориалов и обелисков павшим героям проходят выездные классные часы.
18.11.2017 Администрация Костромской области