Новости города БезФормата.Ru
Шарья
Главные новости
 
Задать вопрос?

БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до онкологических заболеваний, что приводит ежегодно к смерти приблизительно 2 миллионов человек во всём мире, многие из которых дети.

Безопасность пищевых продуктов должна быть обеспечена на всем протяжении цепи производства пищевых продуктов, начиная от фермеров и производителей и кончая продавцами и потребителями.

Заражение продуктов питания может произойти на любом этапе производственно-сбытовой цепи, но главная ответственность за обеспечение безопасности лежит на производителях продуктов питания. В условиях, при которых потоки продукции перемещаются с большой скоростью и на большие расстояния, местные инциденты могут быстро разрастаться до международных чрезвычайных ситуаций. За последнее десятилетие на каждом континенте Земли были отмечены серьезные вспышки заболеваний пищевого происхождения, масштабы которых нередко усугублялись особенностями глобализированной торговли.

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Шарьинском районе на территории городского округа город Шарья  проверено в 2014 году  26 объектов производства пищевых продуктов, общественного питания и торговли.

Выявлено 78 нарушений действующего законодательства, вынесено 53 постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму 143,6 тысяч рублей, поступивших в бюджет города.  Передано   9 протоколов в суд, общая сумма наложенных судом административных штрафов составила 70 тыс. руб. Приостанавливалась деятельность 2 объектов.

Снята с реализации 51 партия пищевых продуктов, общим весом 566 кг. Основными причинами приостановления реализации пищевых продуктов были: истекшие сроки реализации, отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции, неудовлетворительные результаты микробиологического и санитарно-химического исследования продуктов, нарушение условий их транспортировки и хранения. Наибольший объем забраковки составили масложировые продукты - 66,9%, на втором месте рыба и рыбные продукты - 5,9%, на третьем месте мукомольно-крупяные изделия  - 4,4%.

Небезопасные продукты могут стать причиной заболеваний, прежде всего кишечными инфекциями. По этой группе инфекций город Шарья лидирует по области уже много лет, не исключение и 2014 год. Выше средних  показателей по области заболеваемость в 2014 году сальмонеллёзом, ОКИ установленной этиологии, вызванными ротавирусами, ОКИ неустановленной этиологии. Увеличение заболеваемости на территории в этой группе произошло и по сравнению с 2013 годом на 30%.

В публикации ВОЗ пять принципов безопасности пищевых продуктов дается практическое руководство для продавцов и потребителей в области обработки и подготовки продуктов питания:

  • Принцип 1: Храните продукты в чистоте
  • Принцип 2: Отделяйте сырые продукты от продуктов, подвергшихся тепловой обработке
  • Принцип 3: Подвергайте продукты тщательной тепловой обработке
  • Принцип 4: Тепловая обработка проводится при необходимой температуре
  • Принцип 5: Пользуйтесь безопасной водой и безопасными сырыми продуктами.
  • Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Шарьинском районе

    Сегодня в Костроме с рабочим визитом побывала председатель правления Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации Марина Гордеева - ТРК РусьВ нашем регионе созданы все условия для обучения детей с ограниченными возможностями здоровья.
    19.01.2018 ТРК Русь
    О работе «горячей линии» по вопросам профилактики гриппа и ОРВИ - АдминистрацияУправление Роспотребнадзора по Костромской области с 22 января по 5 февраля 2018 года  организует работу «горячей линии» по вопросам профилактики гриппа и ОРВИ.
    19.01.2018 Администрация
    Россельхознадзор. Об утверждении новых правил по борьбе с болезнями животных на территории Российской Федерации - Администрация- "Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений,
    19.01.2018 Администрация
    Корь - острое инфекционное вирусное заболевание с воздушно-капельным путем передачи.
    19.01.2018 Роспотребнадзор
    Первые результаты эксперимента по маркировке лекарств подведут представители ФНС России на вебинаре - УФНС30 января редакция журнала «Налоговая политика и практика» проводит вебинар на тему «Первые результаты эксперимента по маркировке лекарственных препаратов».
    19.01.2018 УФНС
    1 - Администрация МРВ рамках федеральных программ развития скорой медицинской помощи и развития моногородов, ОГБУЗ «Нерехтская ЦРБ» получила новый автомобиль СМП класса В  повышенной проходимости, марки ГАЗ 221727 «Соболь».
    19.01.2018 Администрация МР
    Первые результаты эксперимента по маркировке лекарств подведут представители ФНС России на вебинаре - УФНС30 января редакция журнала «Налоговая политика и практика» проводит вебинар на тему «Первые результаты эксперимента по маркировке лекарственных препаратов».
    19.01.2018 УФНС
    Корь - острое инфекционное вирусное заболевание с воздушно-капельным путем передачи.
    19.01.2018 Роспотребнадзор
    P9 4 - Северная правда
    Горячая десятка
      Каким событиям областные печатные СМИ уделили особое внимание в этом месяце   Первый в этом году рейтинг мы посвятим тому, что произошло в конце года минувшего и в начале нынешнего.
    Северная правда
    Госавтоинспекция информирует: В Островском районе усилен контроль за вывозом продуктов птицеводства - SMINEWS в Островском
    Госавтоинспекция информирует: В Островском районе усилен контроль за вывозом продуктов птицеводства
    Фото: из открытых источников Сотрудниками Госавтоинспекции проводятся карантинные мероприятия.
    SMINEWS в Островском
    P8 1 3 - Северная правда
    Лечить с душой
        Таков секрет успеха у «Земских докторов»     Завершился очередной, шестой по счету, конкурс «Земский доктор», организованный областной телерадиокомпанией «Русь», газетой «Северная правда»,
    Северная правда
    Многодетная семья  в наши дни не редкость - Газета Островские вестиРождение ребенка в семье — это всегда счастье. Маленький человек становится центром внимания, любви и заботы всех родных и близких.
    19.01.2018 Газета Островские вести
    Матлин Богдан - УМВД Костромской областиСотрудники управления уголовного розыска УМВД России по Костромской области разыскивают потерпевших от действий группы злоумышленников,
    19.01.2018 УМВД Костромской области
    В костромской школе наказали педагога, спасшего ребенка от падения шкафа - Ko44.RuИнцидент произошел в летнем пришкольном лагере. В Костроме с педагога школы №21 снимут выговор за причинение вреда ребенку.
    19.01.2018 Ko44.Ru
    1 18 - Северная правда
    В Нерехте нашли пропавший полгода назад велосипед
        Чтобы скрыть свои следы, похититель сбежал в соседний регион       Костромские стражи порядка разыскали велосипед, похищенный летом 2017-го в Нерехте.
    Северная правда
    1 10 - Северная правда
    Костромского ювелира «развели» на 150 тысяч рублей
        Мужчина решил сэкономить на оборудовании и попал в сети мошенников      Снова мошенничество в интернете, и в этот раз — по-крупному.
    Северная правда
    0004 - Северная правда
    Садиться за руль трезвым кадыйца не научила даже судимость
        Теперь мужчина может лишиться свободы на два года      Полицейские Кадыйского района привлекут к уголовной ответственности водителя, севшего за руль в пьяном виде не раз.
    Северная правда
    «Звездный дуэт» на Судиславской сцене - Сельская ЖизньВ судиславском Доме народного творчества и досуга состоялся межрайонный конкурс «Звездный дуэт».
    19.01.2018 Сельская Жизнь
    3 - АдминистрацияВ номинации «Инструментальная музыка» (соло) Любовь Соколова награждена Дипломом Лауреата I степени, Анастасия Дмитриева – Дипломом I степени (кл.
    19.01.2018 Администрация
    Нажмите для увеличения - Администрация г. Кострома19 января в 11.00 в  культурном центре «Россия» ДЮЦ «АРС состоялся благотворительный концерт Камерного хора любителей пения «Созвучие»,  г. Санкт-Петербург.
    19.01.2018 Администрация г. Кострома
    3w - Издательский дом Ветлужский край
    Искорки благодати Божьей
    17 января в Шарье прозвучал последний, самый яркий аккорд в цикле мероприятий, связанных с конкурсом-фестивалем  «Вифлеемская звезда» Фестиваль проходит в Костромской области в 13-й раз.
    Издательский дом Ветлужский край
    5 1 - Северная правда
    Костромичи могут подарить ветерану или многодетной семье билеты на концерт
           Благотворительная акция стартовала в областном центре        В роли организатора акции выступило муниципальное учреждение культуры «Возрождение».
    Северная правда
    4 5 - Северная правда
    Молодые костромичи могут показать свой режиссерский талант
           Им предлагают принять участие в конкурсе молодежных постановок        В этом году отмечают 150-летие со дня рождения Максима Горького.
    Северная правда
    Хоккеист из Нерехты Янис Бефус отправится на чемпионат мира - Ko44.RuОн включен в состав российской сборной на чемпионате мира по хоккею с мячом.
    20.01.2018 Ko44.Ru
    Костромские акробаты стали призёрами Первенства ЦФО по спортивной гимнастике - ГТРК КостромаНаши спортсмены доказали всей центральной России, что могут конкурировать с самыми опытными соперниками.
    19.01.2018 ГТРК Кострома
    Костромичей приглашают сдать нормы ГТО по бегу на лыжах - Администрация г. КостромаМуниципальный центр тестирования приглашает всех желающих 20 января в 10 часов на выполнение нормативов ВФСК ГТО по бегу на лыжах и передвижению на лыжах на 2, 3, и 5 километров.
    18.01.2018 Администрация г. Кострома
    Шестой рождественский - Газета Сельская новь
    Шестой рождественский
    Шестой межрайонный детский Рождественский турнир на призы предпринимателей Антроповского района Костромской области принял юных шахматистов из 3-х муниципалитетов.
    Газета Сельская новь
    foto kollajz - Издательский дом Ветлужский край
    И это все о нем...
    Кто-то  вспоминает, как он своеобразно  выполнял нападающий удар в волейболе и подарил увлечение этой  игрой  на всю жизнь.
    Издательский дом Ветлужский край
    4 6 - Северная правда
    Костромские легкоатлеты завоевали 24 медали в Ярославле
           Здесь завершился чемпионат Северо-Западного Федерального округа        Легкоатлеты Костромской области заняли четвёртое место в командном зачёте на Чемпионате первенстве Северо-Западного Федеральног
    Северная правда
    6 3 - Северная правда       На очистных сооружениях вышел их строя насос      Проблемы с водоснабжением возникли еще утром во многих крупных микрорайонах Костромы.
    19.01.2018 Северная правда
    В Костромской области начался капитальный ремонт судиславского участка федеральной трассы Кострома – Шарья - ГТРК КостромаЭто один из самых оживлённых её отрезков. Вологодским дорожникам предстоит практически полностью перестроить дорогу – после ремонта изменится даже схема движения.
    19.01.2018 ГТРК Кострома
    Костромская область получит грант  Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации - Администрация Костромской областиВ 2018 году на средства гранта Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации, в Костроме планируется создать группу медицинской реабилитации детей с нарушениями развития от рождения до трех лет.
    19.01.2018 Администрация Костромской области
    Талантливую молодежь Костромской области наградят областными премиями! - Молодежная политика24 января 2018 года в 12.00 в администрации Костромской области состоится торжественная церемония награждения лауреатов областных премий для поддержки талантливой молодежи Костромской области по итогам 2017 года.
    19.01.2018 Молодежная политика
    С 1 февраля снимаются ограничения для большегрузного транспорта при движении по мосту через Волгу - Администрация г. КостромаС 1 февраля движение по мосту через реку Волгу всех грузовых транспортных средств (в том числе массой свыше 8 тонн) будет разрешено без ограничений по времени во всех направлениях.
    19.01.2018 Администрация г. Кострома