Новости города БезФормата.Ru
Шарья
Главные новости
 
Задать вопрос?

БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Патогенные бактерии, вирусы, паразиты или химические вещества, содержащиеся в пище, являются причиной более 200 заболеваний, от диареи до онкологических заболеваний, что приводит ежегодно к смерти приблизительно 2 миллионов человек во всём мире, многие из которых дети.

Безопасность пищевых продуктов должна быть обеспечена на всем протяжении цепи производства пищевых продуктов, начиная от фермеров и производителей и кончая продавцами и потребителями.

Заражение продуктов питания может произойти на любом этапе производственно-сбытовой цепи, но главная ответственность за обеспечение безопасности лежит на производителях продуктов питания. В условиях, при которых потоки продукции перемещаются с большой скоростью и на большие расстояния, местные инциденты могут быстро разрастаться до международных чрезвычайных ситуаций. За последнее десятилетие на каждом континенте Земли были отмечены серьезные вспышки заболеваний пищевого происхождения, масштабы которых нередко усугублялись особенностями глобализированной торговли.

Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Шарьинском районе на территории городского округа город Шарья  проверено в 2014 году  26 объектов производства пищевых продуктов, общественного питания и торговли.

Выявлено 78 нарушений действующего законодательства, вынесено 53 постановления о назначении административного наказания в виде штрафа на сумму 143,6 тысяч рублей, поступивших в бюджет города.  Передано   9 протоколов в суд, общая сумма наложенных судом административных штрафов составила 70 тыс. руб. Приостанавливалась деятельность 2 объектов.

Снята с реализации 51 партия пищевых продуктов, общим весом 566 кг. Основными причинами приостановления реализации пищевых продуктов были: истекшие сроки реализации, отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции, неудовлетворительные результаты микробиологического и санитарно-химического исследования продуктов, нарушение условий их транспортировки и хранения. Наибольший объем забраковки составили масложировые продукты - 66,9%, на втором месте рыба и рыбные продукты - 5,9%, на третьем месте мукомольно-крупяные изделия  - 4,4%.

Небезопасные продукты могут стать причиной заболеваний, прежде всего кишечными инфекциями. По этой группе инфекций город Шарья лидирует по области уже много лет, не исключение и 2014 год. Выше средних  показателей по области заболеваемость в 2014 году сальмонеллёзом, ОКИ установленной этиологии, вызванными ротавирусами, ОКИ неустановленной этиологии. Увеличение заболеваемости на территории в этой группе произошло и по сравнению с 2013 годом на 30%.

В публикации ВОЗ пять принципов безопасности пищевых продуктов дается практическое руководство для продавцов и потребителей в области обработки и подготовки продуктов питания:

  • Принцип 1: Храните продукты в чистоте
  • Принцип 2: Отделяйте сырые продукты от продуктов, подвергшихся тепловой обработке
  • Принцип 3: Подвергайте продукты тщательной тепловой обработке
  • Принцип 4: Тепловая обработка проводится при необходимой температуре
  • Принцип 5: Пользуйтесь безопасной водой и безопасными сырыми продуктами.
  • Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Костромской области в Шарьинском районе

    Синоптики обещают жару – клещи уже облизываются - Ko44.RuЧисло укушенных костромичей приближается к 6,5 тысячам человек. В Костромской области по состоянию на 13 августа клещи покусали почти 6,5 тысяч человек, сообщает региональный Роспотребнадзор.
    18.08.2017 Ko44.Ru
    Осторожно, бурая гниль картофеля снижает урожай до 50 процентов! - АдминистрацияБурая бактериальная гниль картофеля – одна из опаснейших болезней вызывается бактерией Ralstonia solanacearum.
    18.08.2017 Администрация
    В Костроме собирают деньги на операцию для 6-летней девочки, перенёсшей инсульт - Ko44.RuНеобходимо около 370 тысяч, половина уже собрана. Благотворительный фонд им.
    18.08.2017 Ko44.Ru
    В Костроме организовали «горячую линию» для туристов, планирующих отдых в Турции - Ko44.RuНа вопросы туристов ответят специалисты Роспотребнадзора. В Костроме специалисты Роспотребнадзора проконсультируют туристов, запланировавших отдых в Турции.
    18.08.2017 Ko44.Ru
       По данным эпидемиологического мониторинга с укусами клещами  в Костромской области обратились почти 6,5 тысяч человек.
    17.08.2017 Роспотребнадзор
    Будьте внимательны во время отдыха на природе! - Управление региональной безопасностиВ связи с установившейся жаркой погодой, в Костромской области участились случаи появления змей.
    18.08.2017 Управление региональной безопасности
    Осторожно, бурая гниль картофеля снижает урожай до 50 процентов! - АдминистрацияБурая бактериальная гниль картофеля – одна из опаснейших болезней вызывается бактерией Ralstonia solanacearum.
    18.08.2017 Администрация
    Синоптики обещают жару – клещи уже облизываются - Ko44.RuЧисло укушенных костромичей приближается к 6,5 тысячам человек. В Костромской области по состоянию на 13 августа клещи покусали почти 6,5 тысяч человек, сообщает региональный Роспотребнадзор.
    18.08.2017 Ko44.Ru
    Меры профилактики необходимы
    Управление ветеринарии Костромской области призывает к неукоснительному соблюдению ветеринарно-санитарных правил и норм, чтобы не допустить распространения в регионе африканской чумы свиней.
    Сельская Жизнь
    2 3 - Северная правда
    Помощь рядом
        Филиал областной стоматологической поликлиники открыли в Костроме   Новое отделение расположено на улице Борьбы.
    Северная правда
    Вирус продолжает гулять - Газета Сельская новь
    Вирус продолжает гулять
    В городе Костроме выявлен случай бешенства у безнадзорной кошки. От больного животного пострадала костромичка, сейчас она проходит курс профилактики от заболевания.
    Газета Сельская новь
    JPG Файл - УМВД Костромской областиВолгореченские полицейские по «горячим следам» разыскали пропавший автомобиль.
    18.08.2017 УМВД Костромской области
    PNG Файл - УМВД Костромской областиКостромская полиция провела экстренную эвакуацию работников и пассажиров автовокзала.
    17.08.2017 УМВД Костромской области
    Костромские полицейские устанавливают личность и местонахождение подозреваемого в обмане 80-летней пенсионерки.
    18.08.2017 УМВД Костромской области
    На территории Островского района проводятся профилактические мероприятия по защите детей на дорогах - SMINEWS в Островском
    На территории Островского района проводятся профилактические мероприятия по защите детей на дорогах
    В целях профилактики совершения дорожно-транспортных происшествий с участием несовершеннолетних, снижении тяжести последствий в них,
    SMINEWS в Островском
    В Островском районе местная жительница задержана по подозрению в убийстве брата - SMINEWS в Островском
    В Островском районе местная жительница задержана по подозрению в убийстве брата
    Ранее корреспондент «SMINEWS в Островском» уже сообщал о том, что в Островском районе обнаружено тело с ножевым ранением.
    SMINEWS в Островском
    Новая жертва отработанного сценария - Газета Островские вести
    Новая жертва отработанного сценария
        Костромские полицейские проводят проверку по факту очередного мошенничества.
    Газета Островские вести
    памятник голубь, кострома - Region44.Ruуже в третий раз Впервые железная птица мира появилась на Сусанинской площади год назад и почти сразу стала героем криминальных хроник.
    18.08.2017 Region44.Ru
    Праздник детства «Щедрое яблоко» - Департамент культуры  19 августа в день Яблочного Спаса в Костроме состоится масштабный «Праздник детства «Щедрое яблоко», который будет сочетать традиции народных гуляний и идеи творчества нашего земляка Ефима Честнякова.
    17.08.2017 Департамент культуры
    Сегодня в музее «Костромская слобода» открывается выставка кологривского резчика по дереву Александра Большакова - ГТРК КостромаЭто один из самых популярных мастеров в стране.  Работы Большакова находятся в музейных и частных коллекциях в России и за рубежом.
    17.08.2017 ГТРК Кострома
    Пусть здесь горит огонь талантов - Газета Сельская новь
    Пусть здесь горит огонь талантов
    В тридцатый раз жители деревни Курново Антроповского района Костромской области собрались в родном ДК на традиционный престольный праздник – Ильин день.
    Газета Сельская новь
    100 - Северная правда
    Во главе полотна
      В масштабных полотнах, которые сейчас экспонируются в Романовском музее, народный художник России Алексей Белых оставил нам одно главное послание      «Лесоруб» - это про уважение к титаническому труду.
    Северная правда
    С любовью к Костроме - Газета Сельская новь
    С любовью к Костроме
    В юбилей города открылась выставка Народного художника Российской Федерации Виктора Макеева.
    Газета Сельская новь
    JPG Файл - УМВД Костромской областиКостромские полицейские отметили день образования службы традиционным спортивным праздником.
    18.08.2017 УМВД Костромской области
    С юбилеем,олимпийская чемпионка! - Газета Сельская новьПоздравления принимала от губернатора Костромской области Сергея Ситникова в честь 75-летнего юбилея Олимпийская чемпионка Алевтина Олюнина.
    18.08.2017 Газета Сельская новь
    Мотокроссу на «Дружбе» быть! - Сельская Жизнь12 августа в карьере поселка Дружба Судиславского района Костромской области прошли открытые районные соревнования по мотокроссу, посвященные Дню Судиславля.
    18.08.2017 Сельская Жизнь
    Мы верим твердо героям спорта - Газета Сельская новь
    Мы верим твердо героям спорта
    В администрации региона обсудили вопросы развития физкультуры и спорта. Губернатор Костромской области Сергей Ситников встретился с Почетными гражданами Костромской области, заслуженными тренерами,
    Газета Сельская новь
    2 - Издательский дом Ветлужский край
    Все на футбол
    В выходные в ТОСе «Ленинский» пройдут футбольные матчи. Соревноваться в мастерстве игры будут четыре команды: три из второй школы и одна из четвертой.
    Издательский дом Ветлужский край
    1 - Издательский дом Ветлужский край
    Спартакиада бодрости
    19 августа в Костроме пройдут спортивные соревнования для людей старшего возраста.
    Издательский дом Ветлужский край
    С юбилеем,олимпийская чемпионка! - Газета Сельская новьПоздравления принимала от губернатора Костромской области Сергея Ситникова в честь 75-летнего юбилея Олимпийская чемпионка Алевтина Олюнина.
    18.08.2017 Газета Сельская новь
    До конца года в Костромской области будут трудоустроены 34% трудоспособных инвалидов - ГТРК КостромаЭта новость сегодня прозвучала в ходе рабочего визита губернатора Сергея Ситникова на завод «Автофильтр».
    18.08.2017 ГТРК Кострома
         18 августа 2017 года на официальном сайте Российской Федерации для размещения информации о проведении торгов www.torgi.gov.ru размещен протокол от 18.08.
    18.08.2017 Департамент госимущества
         Департамент имущественных и земельных отношений Костромской области сообщает о проведении независимой антикоррупционной экспертизы проекта постановления администрации Костромской области «О внесении изменений в пост
    18.08.2017 Департамент госимущества
    Управление имущественных и земельных отношений Администрации города Костромы информирует о возможности предоставления в собственность земельного участка с адресными ориентирами: Костромская область, город Кострома,
    18.08.2017 Администрация г. Кострома